باب هشتم، گلستان سعدی : در آداب صحبت. مال از بهر آسایش عمرست نه عمر از بهر گرد کردن مال عاقلی را پرسیدند نیک بخت کیست و بدبختی چیست؟. گفت نیک بخت آن که خورد و کشت و بدبخت آنکه مرد و هشت. حضرت موسی ...
ادامه مطلبیک قرص نان؛ آرزویی دشوار برای خانوادههای غزه در سایه هشدار نهادهای بین المللی درباره بروز قحطی و گرسنگی در نوار غزه به دلیل محاصره این منطقه، دستیابی به یک قرص نان، به آرزویی دشوار برای فلسطینیها تبدیل شده است.
ادامه مطلبیکی از فوتوفنهای مهم آشپزهای درجه یک، استفاده از فلفل خُرد شده تازه با استفاده از فلفل ساب دستی به جای پودر فلفل آماده است. امروز در «درجه» برایتان از فلفل ساب دستی و نکات مهمی که برای خریدش باید بدانید، گفتهایم.
ادامه مطلباگر کسی در خواب نان هایی را که به صورت خرده بودند میل می کرد، بداند که احتمالا آسیب و زیانی در زندگی و یا امور مالی به او وارد شده و این خسارت به نسبت مصرف خرده نان هایی است که در رویا مصرف است ...
ادامه مطلباگر در یک دستگاه به دنبال ظاهر زیبا، کیفیت بالا و کارکرد بینظیر هستید، باید به فکر خرید توسترنان بوش (Bosch) باشید. بدنهی این دستگاه توستر نان از جنس استیل ضدزنگ با روکش عایق حرارتی است که ...
ادامه مطلبنان. ( اِ ) پهلوی: نان ، ارمنی: نکن ( نان پخته در خاکستر ) ، مأخوذ از پهلوی ، نیکان = پارسی : نیگان ، بلوچی : نگن و نظایر آن ، از ایرانی باستان : نگن ، منجی : نگهن ، کردی : نن ، نان ، زازا: نا ، نان ، دوجیکی : نن ، گیلکی : نان ، فریزندی ...
ادامه مطلبدیدن خواب نان به تعبیر روزی و نیکی در آینده است و نشان میدهد که بیننده خواب برای اینکه به روزی دست پیدا کند تلاشی نمیکند. البته تعبیر خواب نان به ماهیت آن هم بستگی دارد و میتواند تعابیر ...
ادامه مطلبآیا باید نان خود را منجمد کنید؟. یک مطالعه بر روی ۱۰ فرد سالم به تأثیر منجمد کردن نان سفید پرداخت. آنها نانهای خریداری شده در فروشگاه را با نان خانگی مقایسه کردند.برای نمونههای نان خانگی ...
ادامه مطلب۱۰) روده تنگ به یک نان تهی پر گردد نعمت روی زمین پر نکند و بهره ننگ : قناعت. ۱۱) ریش خود را در آسیاب سفید کرده : با تجربه و آزموده نیست. ۱۲) رفتن و نشستن به که دویدن و گسستن : آرامش.
ادامه مطلببه تازگی در فضای مجازی ادعا شده است که انجماد نان در واقع آن را سالمتر میکند و در برخی موارد به تحقیقاتی اشاره میشود که این ادعاها را تأیید میکند. اکنون یک متخصص پاسخی روشن به این موضوع داده است.
ادامه مطلبتنور نان یکی از اصلی ترین تجهیزاتی است که از دیر باز در صنعت نان مورد استفاده قرار می گیرد و امروزه با گسترش این صنعت، تجهیزات مربوط به آن نیز پیشرفته تر گشته و شما می توانید شاهد انواع مختلفی از تنورها باشید.
ادامه مطلب۶۲. بزرگی یک دَمَش آب است یک دَمَش آتش. ۶۳. تنبل به آب نرفت ، وقتی که رفت خِِمره برد. ۶۴. هرکجا دیدیم، آب از جو به دریا می رود. ۶۵. هر کسی کارِ خودش، نان خودش، آبش به انبار خودش. ۶۶.
ادامه مطلبمخمر در حرارت ملایم بیشتر عمل میکند و این ویژگی باعث برآمده شدن نان میشود. پخت هر نان بربری چیزی حدود 10-15 دقیقه زمان میبرد. بربری به خصوص در میان اقوام ترک طرفداران زیادی دارد.
ادامه مطلب۱- برای تهیه نان پفکی تازه ابتدا آرد سفید را داخل یک ظرف الک کنید. دو یا سه مرتبه این کار را انجام دهید چون باعث می شود آرد سبک شود. سپس مواد خشک دیگر یعنی نمک و مخمر را به آن اضافه کنید. ۲- روغن ...
ادامه مطلبجالب اینجاست که برشته کردن نان تازه نیز افزایش گلوکز را تا ۲۵ درصد کاهش داد. این تأثیر زمانی که نان خانگی منجمد، یخزدایی و سپس برشته شد حتی بیشتر بود – و میزان قند خون را تا ۳۹ درصد کاهش داد ...
ادامه مطلبچون هر کسی درخورد خود یاری گزید از نیک و بد. ما را دریغ آید که خود فانی کنیم از بهر لا. روزی یکی همراه شد با بایزید اندر رهی. پس بایزیدش گفت: چه پیشه گزیدی ای دغا. گفتا که من خربندهام پس بایزیدش ...
ادامه مطلبغزل شمارهٔ ۱۸۶. گر مِیفروش حاجتِ رندان روا کند. ایزد گنه ببخشد و دفعِ بلا کند. ساقی به جامِ عدل بده باده تا گدا. غیرت نیاوَرَد، که جهان پُربلا کند. حقّا کز این غَمان برسد مژدهٔ امان. گر سالِکی ...
ادامه مطلبو به هر حال این بزرگان توانای بیان اندیشه خود در یک یا چند بیت بودند. شاید برداشتم نادرست است، اما سعدی می فرماید: "نگران مباش، خدا تواناست و نان و روزی را به کودک انسانی به گونه ای میرساند".
ادامه مطلبنان و برنج هر دو منبع کربوهیدرات هستند. کربوهیدراتها یکی از منابع انرژی ما هستند. ما به ازای هر گرم کربوهیدرات حدود چهار کالری انرژی به دست میآوریم. یک تکه متوسط نان سفید حدود ۷۰ کالری دارد.
ادامه مطلبجزییات تازه از محدودیتهای فروش نان به شهروندان. یکشنبه ۱۴۰۲/۱۱/۰۱. گزارش رسانهای حاکی است که با وجود اظهارات ضد و نقیض مقام های دولتی، محدودیت فروش نان در سراسر کشور اعمال شده و عرضه بیش ...
ادامه مطلبنان گرم و تازه عیش و خوشی و لذت است. اگر کسی نان به شما داد نعمت میرساند و خدمت میکند اما نوع و کیفیت نان چگونگی خدمت و محبت او را تعیین مینماید. اگر نان تازه است خوب است.
ادامه مطلبوقتی دانههای قهوه به درستی آسیاب شوند، بهترین طعم را به شما میدهند. فرآیند دمآوری قهوه، مواد محلول در آن مانند کافئین، اسیدها، قندها، لیپیدها و کربوهیدارتها را آزاد میکند و ترکیب این ...
ادامه مطلبدر واقع نان گرم و نرمی که از تنور داغ بیرون می آید اگر آجری شود که از کوره داغ آجرپزی بیرون آید، دندان می شکند و قابل خوردن نیست. در این ضرب المثل نان همان روزی ما انسان ها می باشد که با تلاش و ...
ادامه مطلبیک مطالعه بر روی ۱۰ فرد سالم به تأثیر منجمد کردن نان سفید پرداخت. آنها نانهای خریداری شده در فروشگاه را با نان خانگی مقایسه کردند. برای نمونههای نان خانگی، انجماد و دوباره گرم کردن نان ...
ادامه مطلبدستور پخت نان بربری خانگی. ۱- ابتدا خمیرمایه را عمل می آوریم: برای اینکار در یک لیوان یک قاشق غذاخوری خمیر مایه به همراه ۱ ق غ شکر را با ۱/۴ پیمانه آب ولرم مخلوط کرده سپس روی لیوان یک در قرار ...
ادامه مطلبنان شیرمال یک میان وعده، صبحانه یا عصرانه ی سالم است که طرفداران زیادی هم دارد.نان شیرمال سنتی سال هاست که جای خود را در قلب همه ی ما باز کرده است و ما را به یاد خاطرات خوشمان می اندازد. این نان را همیشه لازم نیست از بیرون ...
ادامه مطلبدر نظر داشته باشید در هر ۱ گرم نان بربری حدود ۰.۱ گرم پروتئین وجود دارد بدینترتیب در ۱۰۰ گرم از این نان خوشبو حدود ۷.۶ گرم پروتئین است که با نوشجان کردن یک کف دست نان بربری ۲.۳ گرم پروتیئن
ادامه مطلبدر نتیجه با یک ضرب و تقسیم ساده مشخص می شود که ۱۰ کیلو گرم آرد نان دولتی، چند قرص نان میشود؟. به نظر میرسد که سهمیه ۱۰ کیلو گرمی احتمالی نان دولتی کمتر از مقدار لازم برای مصرف روزانه باشد. به ...
ادامه مطلبوی یادآور شد: بیش از ۵ میلیون افغان اگر برای هر وعده غذا، فقط یک نان مصرف کنند، روزانه ۱۵ میلیون نان مصرف میشود در حالی که نان در ایران از یارانه دولت برخوردار است.
ادامه مطلببه تازگی در فضای مجازی ادعا شده است که انجماد نان در واقع آن را سالمتر میکند و در برخی موارد به تحقیقاتی اشاره میشود که این ادعاها را تأیید میکند. اکنون یک متخصص پاسخی روشن به این موضوع داده است.
ادامه مطلب